11月27日欧洲杯投注入口,在第二届中国外洋供应链促进展览会上,麦当劳中国联袂供应链和谐伙伴共同发布以“一箱一码”神气为中枢的贤惠供应链新后果。
麦当劳中国首席供应链官施云在现场暗意,麦当劳中国与供应商伙伴和谐的“一箱一码”技巧已在多地的上游工场、物流中心、餐厅等部署,并在试点市集的麦当劳餐厅完周全货色全链路批量考据。该神气由麦当劳中国发起,招引菜鸟提供的物联网先进技巧,招引顺新晖、宾堡、紫丹、泰森、嘉吉、圣农、麦肯等供应商,共同鼓吹落地。“接下来,该神气将参预世界部署阶段,展望将接入100多家供应商工场,加快鼓吹在麦当劳中国供应链系统内的复制和扩张。”
据先容,当作国内餐饮行业首个大范畴落地的“一箱一码”数字化实践,麦当劳中国通过RFID(射频识别)偏激他物联网技巧在包装上“赋码”,让货色有了我方的“数字身份证”。这增强了供应链险阻游的数字化协同和综合管理材干。举例餐厅得益清点着力提高30%以上,库存信息全链可视,赋能分娩和物流智商达成更敏捷的需乞降供应主义与管理。货色数据全链路可视化和可追想,为食物安全与品性增添科技保险。
“麦当劳中国和供应商以‘三脚凳文化’为驱动,始终发展共赢,打造面向将来的贤惠化供应链照旧成为咱们的共鸣。‘一箱一码’让咱们货色管理的颗粒度从以批次为单元,综合到了每一箱货色,达成了货色信息全链可追想。”施云霄示。
施云还暗意,“一箱一码”即是贤惠供应链上的“金钥匙”。但这项技巧在餐饮行业的诳骗需要冲突一系列瓶颈。传统餐饮行业供应链链路长,品类复杂,纯东谈主工操作智商多,信息大多依靠东谈主工收罗,再加上供应链险阻游各主体间系统未买通,导致全链路信息处于孤岛气象。其次,餐饮供应链货色千般化,有些是液态的,有些外部包装又是金属的。这齐会权臣影响RFID识别的准确率。
“咱们和和谐伙伴全部从2022年起开动探索在餐饮行业诳骗最新RFID技巧。经过两年多的探索,神气团队对供应链险阻游完成了软件、硬件及过程的再造,同期在中枢节点部署端到端数字化系统及物联网瓜代,进一步提高了供应链数字化水平,大幅优化与提高货色管理着力与准确率。”施云说。
值得一提的是,麦当劳中国的供应链原土化水平也在握续提高。2024年7月,麦当劳中国与四大供应商宾堡、顺新晖、泰森和紫丹共同文书麦当劳中国供应链(湖北)贤惠产业园厚爱投产,该产业园由麦当劳中国及四大供应商共同投资15亿元,是国内首个西法快餐产业链招引投资的集群产业园,展望年产值近15亿元,打算产能包括3.4万吨肉类居品、2.7亿个面包、3000万个糕点和20亿个包装居品。
据先容,本年,麦当劳中国初度亮相中国外洋供应链促进展览会。本次麦当劳展位展览面积近200时常米欧洲杯投注入口,聚焦贤惠供应链和绿色农业,展览推行涵盖贤惠供应链、绿色农业、当然好食材、食物安全与品性等鸿沟的理念与实践。麦当劳中国在展会现场首发绿色农业文创“麦麦农场年历”。